Eben, Toast ist soweit ich weiß nur die Kurzform, die Abkürzung von Toastbrot.
Oder ist "ungetoasteter Toast" etwas anderes als "Ungetoastetes Toastbrot"?
Ja, ist es. Toastbrot ist nicht Brot, das getoastet (oder, auf gut deutsch, geröstet) wurde, sondern welches, das hergestellt wurde, um später getoastet (bzw. geröstet) zu werden.
Ungetoastetes Toastbrot (also Brot, das zum Rösten gemacht ist, aber noch nicht tatsächlich geröstet WURDE) kann also existieren, getoasteter Toast (also Geröstetes Brot, das Geröstet wurde) nicht.
...mann, das war unnötig kompliziert.