Ich weiß jedenfalls, das es bestimmte Recovery-Roms gibt wie TWRP oder Clockwork Mod, die quasi ein komplettes Backup aller Dateien auf dem Handy auf den PC kopieren kopieren können und die dann wieder zurück spielen können, als sei nichts gewesen,
Wäre zumindest die erste möglichkeit, da dnn die Daten so vorliegen, wie sie es vorher auch auf dem Handy taten,
Dann gibt es möglicherweise eine reihe forensischer Tools, die das Datei-System nach bestimmten Datei-Headern (Z.B. für Bild datein durchsuchen und diese unter umständen wiederherstellen könnnen.)
Bin da selber alllerdings kein Experte.
Aber ich denke eine 1:1 Kopie ist erstmal der erste Schritt und von da an weitersehen und wie du schon sagtest nach möglichkeit keine neuen Daten auf das Handy draufspielen.
(Alles was ich hier schreibe natrülich immer mit ein wenig grain of salt, da ich selber durch Nachlässigkeit (Möglicherweise) viel auf meinem Handy verloren habe, ich Tolpatsch!